筋トレをしている人は、普段から食事の質に気を使っているかと思います。
手軽に摂取ができるファーストフードについ手を伸ばしたくなりますが、高カロリー、高脂肪で脂肪をつけたくない人には、あまり向かない食事かと思います。
そこで家で手軽に調理でき、高たんぱく低カロリーの麻婆豆腐を作ってみましょう。
管理人も、小腹が空いた時の間食や食欲のない時など、麻婆豆腐をよく作ります。
料理ができない人もお手軽に作れる麻婆豆腐を紹介していきます。
まずはこれを常備しておきましょう。
手軽で簡単に作るには麻婆豆腐の素を購入しておいた方がよいでしょう。
調味料を自分で用意し調合してもよいのでしょうが、ササっと作るためには常備しておくことをおススメします。
スーパーで売っているものでも構わないのですが、管理人は頻繁に麻婆豆腐を食べているので、業務用の麻婆豆腐の素を購入しています。
一人で食べる人は中辛でいいと思います。
管理人は、間違えて甘口を購入してしまいました。
しかし、それでよかったこともあります。
小さい子供がいる家庭では中辛が辛すぎたり、辛いものを食べさせたくない人もいることでしょう。
筋トレ食ではありますが、家族の主食としても出番があると思うので、小さい子供がいる家庭では甘口を購入することをおススメします。
このボトルで４０人前とはさすがに業務用ですね。
よく食べる管理人は、すぐになくなります（笑）
豆腐は非常に安く、高たんぱくな食品です。
私は近所にある業務スーパーによく豆腐を買って冷蔵庫にストックしておきます。
2～3個はあると思います。
価格も安いものでは1パック40円ぐらいでありますし、もう少し国産の大豆をつかっているものでも百円もしないで購入できます。
この豆腐は大きめのサイズなので、二回に分けて食べるとよいと思います。（管理人はこの豆腐１丁を全部たべました。）
この豆腐450ｇでカロリーは200kalでたんぱく質も15ｇは摂取できます。
またこれ全部を食べるとお腹いっぱいになり腹持ちも抜群です。
早速、麻婆豆腐を作っていきましょう
まずは豆腐を一口サイズにカットしていきます。
まな板は必要ありません。
パックに入ったまま切っています。
写真での豆腐は、少し小さく切りすぎたため。もう少し大きめがよいかもしれません。
格子状に切っていきましょう。
フライパンに切った豆腐を入れます。
細くきりすぎたため、長方形の形になってしまいました。
豆腐の大きさは自分の好みでカットしていきましょう。
スプーン２杯分の麻婆豆腐の素を入れていきます。
この豆腐は大きめだったのでスプーン２杯半～3杯ぐらいがベストかもしれません。
あと水を60ｍｌぐらい入れました。
豆腐に水分もあるので、水は入れすぎない方がよいかも・・・
この状態になったら私はラー油を投入します。
甘口を購入してしまったので辛みがあまりなく、物足りません。
５～6滴ぐらい入れました。
5分程度豆腐を煮込んだら、火を止めて水溶き片栗粉をいれていきます。
全体に回し入れたら、フライパンを軽くゆすり、とろみがついたら完成です。
豆腐が長方形でブサイクですが、もう少し小さくしたり、アレンジしてみてください。
また豆腐だけでは物足りない人やもう少しボリュームが欲しい人は、しらたきやシイタケ、シメジなどをいれるのも良いかもしれません。
麻婆豆腐のまとめ
お手軽に調理でき、高たんぱく低カロリーな麻婆豆腐をぜひお家でチャレンジしてみてください。
あなたの筋トレライフがより向上していくこと間違いナシです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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